Den Eintrag "extr." habe ich gerade auch bei einem Taufeintrag aus Fürth (St. Michael) von 1794 gesehen (http://www.archion.de/p/fc895f4fba/); da steht als Randnotiz "extr. 31.12.1828". Ich weiß aber ganz sicher, daß der Täufling, der spätere Brauereibesitzer Johann Michael Humbser, erst 1861 gestorben ist.
Im betreffenden Kirchenbuch von St. Michael werden Todesdaten mit Kreuz bezeichnet, oft steht auch noch die Seitenzahl des Bestattungsbuches dabei.
Im Umfeld der zitierten Seite sind weitere "extr."-Einträge. Manchmal scheint das Datum +/- mit dem der Heirat (angemerkt mit "cop." = copuliert) zusammenzugehen. Das kann mit den Verehelichungsgesuchen zusammenhängen, die bei der Stadt gestellt werden mußten.