Bitte einfach nochmals die beiden Hinweise von vnagel2004 beachten, da steht schon alles. Auf Familysearch sind nicht Kirchenbücher eingestellt. Stattdessen handelt es sich um Verfilmungen der Kirchennebenbücher, die die Pastoren für den damaligen Staat anfertigen mussten und die sich deshalb auch nicht in Kirchenbuchämtern und auch nicht auf Archion, sondern in Stade im Landesarchiv, ehemals Staatsarchiv, befinden. Von diesen Kirchennebenbüchern von Debstedt sind erfreulicherweise die Jahrgänge 1715 bis 1726 und dann wieder mit Lücken spätere Jahrgänge ab 1746 erhalten geblieben, der Rest ist schon vor Jahrhunderten vernichtet worden. Das damalige Staatsarchiv hat das, was dort lag, in den 1980er Jahren verfilmt. Von diesen Verfilmungen hat Familysearch später Kopien in Stade eingekauft. Das sind die, die Sie jetzt durchgeschaut haben. Aber: Was schon 1800 zum Heizen verwendet oder anderen Zwecken zugeführt wurde, kann man 1980 nicht mehr verfilmen.
Da ist also vor 1715 und von 1727 bis 1745 und auch viele Jahrgänge später nichts zu finden.
Als Lösung bleibt also ein Besuch beim NLF in Hannover, siehe oben. Da ist viel los. Bitte also an Voranmeldung, Spende und Kosten denken. Die Mikrofiches sind übrigens teilweise auch nicht von toller Qualität, das bleibt daher immer wieder eine Überraschung. Gruß und Erfolg, Tonx