Noch einmal zum Namen - anzubieten hätte ich ein "S" als sinnvollste Deutung, siehe gleiche Seite Nr. 5:
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... einen
Sohnnen tauffen laßen
heißet Henni Christoffel
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Einige Seiten / Bilder weiter oben habe ich eine ähnliche Schreibweise bei Filia und Friedrich gefunden.
Es könnte also S, F oder E sein - aber zum "ch" passen eigentlich nur "S" und "E", jedoch ist "Echloden" nicht als Familiennamen zu finden, aber "Schloden".
Es wäre schön, wenn die langjährigen Experten auch etwas dazu sagen könnten oder wollen sich diese auf keinen Buchstaben bzw. Familiennamen festlegen?